A preparation tradition
Families cook dishes such as the foods their household associates with Sheetala Satam, then rest from cooking on the following day. Menus vary widely across Gujarat.
પરિવારો શીતળા સાતમ સાથે જોડાયેલી પોતાની ઘરેલુ વાનગીઓ બનાવે છે અને બીજા દિવસે રસોઈથી વિરામ લે છે. ગુજરાતમાં મેનુમાં ઘણો ફેરફાર જોવા મળે છે.
Food safety matters: cool cooked food promptly, store it safely, and follow current household health guidance rather than treating tradition as a food-safety rule.
ખોરાકની સલામતી મહત્વની છે: રાંધેલું ભોજન વહેલી તકે ઠંડું કરી સલામત રીતે રાખો અને પરંપરાને ખોરાક સલામતીનો નિયમ ન માની વર્તમાન ઘરેલુ આરોગ્ય સૂચનાઓ અનુસરો.
Ingredients સામગ્રી
- Choose familiar household dishes such as puri, shaak, or sweets.પુરી, શાક અથવા મીઠાઈ જેવી ઘરની પરંપરાગત વાનગીઓ પસંદ કરો.
- Use fresh ingredients, clean utensils, and storage containers.તાજી સામગ્રી, સ્વચ્છ વાસણો અને સંગ્રહના ડબ્બા વાપરો.
Steps રીત
- Plan a manageable menu based on the number of people and storage space.લોકોની સંખ્યા અને સંગ્રહની જગ્યા પ્રમાણે સંભાળી શકાય તેવું મેનુ બનાવો.
- Cook, cool, cover, and refrigerate foods that require refrigeration.જરૂરિયાતવાળા ભોજનને રાંધી, ઠંડું કરી, ઢાંકી અને ફ્રિજમાં રાખો.
- On Sheetala Satam, serve only food that is still safe and suitable to eat.શીતળા સાતમે માત્ર સલામત અને ખાવા યોગ્ય રહેલું ભોજન જ પીરસો.